3 chefs degustan un menú cannábico en Estados Unidos: hojas crujientes de THC, té helado y mucho más

Los comestibles de cannabis han sido un gran tema en América, EE.UU. y Canadá durante más de una década – ¿lo serán en Alemania en algún momento? Hojas crujientes de THC con azúcar glas, té helado de melocotón casero con THC y, como plato fuerte, demi-glace con chutney de tomate picante e infusión de THC. ¡Tienes que ver esta pequeña parada del road trip americano en Toronto (vídeo) si te gusta la comida cannábica!

Menú cannábico en 3 platos

3 chefs de primera se embarcan en un viaje inolvidable y acaban en Toronto, donde saborean un menú infusionado con THC. Entre escepticismo, curiosidad y risas bulliciosas, viven una velada que recordarán durante mucho tiempo.

Tras muchos días de viaje por carretera a través de Estados Unidos y Canadá, los tres chefs llegan por fin a Toronto. La ciudad impresiona por su mezcla de arquitectura histórica y moderna.

PD: Alimentos infusionados con THC significa que los platos han sido infusionados con tetrahidrocannabinol (THC), el ingrediente psicoactivo del cannabis. El THC suele integrarse en los alimentos mediante métodos especiales para conseguir un efecto controlado y consistente.

Lejos de los rascacielos, descubren una vibrante escena gastronómica, y les espera una invitación muy especial.

• Combinación de encanto de edificio antiguo y modernos bloques de pisos
• Limpieza y distritos bien organizados
• Apertura a las nuevas tendencias culinarias

También a bordo: Ali Güngörmüs, Frank Rosin y Alexander Kumptner.

El menú cannábico: Un vuelo de fantasía culinaria

Toronto es conocida por su escena gastronómica, pero esta experiencia lleva la indulgencia a un nuevo nivel. En Rodrigo, un experto en cocina con THC, los tres chefs crearán un menú que atraerá no sólo a las papilas gustativas, sino también a los sentidos. Cada plato está cuidadosamente elaborado para combinar armoniosamente los sabores del cannabis con ingredientes de primera calidad.

Aperitivo: Hojas de THC crujientes con azúcar glas

Un comienzo sorprendente: hojas de cannabis finas y crujientes, recubiertas de una ligera capa de azúcar glas. La interacción entre las notas amargas y terrosas del cáñamo y el glaseado dulce constituye una experiencia de sabor única. Perfecto para llegar – y para darse un capricho especial.

• Ligero dulzor combinado con notas ácidas y picantes de cannabis
• El bocado crujiente proporciona un gran contraste
• El primer THC despliega suavemente su efecto

 

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Bebida acompañante: Té helado de melocotón casero con 5 mg de THC

Refresco con un toque: este té helado casero combina melocotones dulces madurados al sol con una fina infusión de cannabis. El efecto se instala lentamente e intensifica la experiencia de sabor con cada sorbo.

• Dulzura afrutada y sutiles notas de cáñamo
• Ligeramente frío y con agua con gas para un sabor que hormiguea
• Dosis de THC perfectamente armonizada para un efecto suave

Plato principal: Demi-glace con chutney de tomate picante e infusión de THC

Una pieza central del menú que demuestra lo refinada que puede llegar a ser la cocina del THC. La demi-glace, profunda e intensa, se combina con un chutney de tomate ahumado, al que una sutil infusión de THC confiere una nueva dimensión de sabor. Ahora empieza a desplegarse todo el efecto: los sabores se vuelven más intensos, el estado de ánimo más relajado.

• Profundo sabor picante con un toque de cannabis
• La sutil acidez del chutney crea un emocionante equilibrio
• La dosis de THC aumenta lentamente la sensación de relajación

Postre: Helado de melocotón con sirope de arce y semillas de cáñamo tostadas

Por último, una dulce tentación redondea la experiencia. El cremoso helado de melocotón se encuentra con el intenso sirope de arce – y las semillas de cáñamo , ligeramente a nuez, aportan un acento crujiente. Tras la última dosis de THC, una cosa está clara: este menú no ha sido sólo un placer, sino un viaje para los sentidos.

• Final dulce y afrutado con sabor natural a cannabis
• Sirope de arce para un toque canadiense
• Las semillas de cáñamo aportan un toque crujiente y un sabor redondo

Una velada para recordar

Mientras Alex y Frank se relajan y se divierten, Ali recibe un golpe repentino: no puede parar de reír. «¡Es una locura!», exclama. Rodrigo sonríe satisfecho: el menú ha funcionado. Los tres chefs no sólo han vivido momentos culinarios estelares, sino también la velada más relajada de su viaje.

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